Brownies de frijoles negros

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Brownies de frijoles negros (Black Bean Brownies)

fuente: cookingmatters.org

Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: Español
Ingredients
  • 1 lata de 15 onzas de frijoles negros
  • 3 huevos grandes
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azucar morena compacta
  • 1/3 taza de cacao en polvo
Instructions

  1. 1. En un colador, escurrir y enjuagar los frijoles.

  2. 2. En un tazón grande, bata los huevos, el aceite y la vainilla con un tenedor. Agregue los frijoles y tritúrelos con un tenedor hasta que los frijoles sean apenas visibles (esto puede tomar 5 o más minutos de macerado). Revuelva el azúcar y el cacao y mezcle con una espátula de goma hasta que se mezcle.

  3. 3. Precaliente el horno a 350 ° F. Vierta la masa en el molde para hornear.

  4. 4. Hornea hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los brownies salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar en 16 cuadrados.