Hummus clasico
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fuente: www.ruchiskitchen.com
- 1 diente de ajo
- 1 limon grande
- 1 lata de garbanzos
- 1/2 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de yogur natural bajo en grasa
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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1. Pele el ajo y píquelo.
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2. Lave el limón y córtelo por la mitad. Exprima el jugo en un tazón pequeño. Saque las semillas.
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3. En un colador, escurra y enjuague los garbanzos.
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4. Eche en la licuadora el ajo, jugo de limón, garbanzos y los ingredients restantes. Licue hasta que tenga una consistencia cremosa y esté bien mezclado.
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5. Sirva con pedazos de pan pita de trigo integral o vegetales frescos en pedazos (pepino, zanahorias o pimentón)
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Opcional: Comino, cayena