Category: Recipes

Garbanzos asados con chile y lima (Chili-Lime Roasted Chickpeas)

Print
Garbanzos asados con chile y lima (Chili-Lime Roasted Chickpeas)

fuente de imagen/receta: Inspirededibles.ca

Course: Appetizer
Cuisine: Mexican
Keyword: Español
Ingredients
  • 1 taza de garbanzos sin sal
  • 1 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1 1/2 cucharadita de cascara de lima rallada
  • 1/4 cucharadita de sal
Instructions

  1. 1. Precaliente el horno a 400 F grados. Escurrir los garbanzos enlatados en un colador.

  2. 2. Coloque los garbanzos en toallas de papel; seque.

  3. 3. Combine los garbanzos y el aceite de oliva en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cubierta con aceite en aerosol.

  4. 4. Hornea a 400F durante 30 minutos o hasta que este crujiente, revolviendo despues de 15 minutos.

  5. 5. Espolvoree con chile en polvo, cascara de lima y sal; lanzar para combinar

Sopa de papa con queso (Cheesy Potato Soup)

Print
Sopa de papa con queso (Cheesy Potato Soup)

fuente de imagen/receta: foodhero.org

Course: Soup
Cuisine: American
Keyword: Español
Ingredients
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1/4 taza de apio, picado
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 tazas de papas, peladas y picadas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 1/2 tazas de leche descremada o al 1%
  • 3/4 tazas de queso cheddar, rallado
Instructions

  1. 1. En una cacerola grande, saltee las cebollas y el apio en aceite a fuegomedio alto hasta que las cebollas tengan un aspecto transparente.

  2. 2. Añada las papas, el caldo y la pimienta. Caliente hasta que hierva.Reduzca el calor; tape y cocine a fuego lento hasta que las papas quedentiernas, 15 a 25 minutos.

  3. 3. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y ¼ de taza de leche hasta quequede suave. Añada la leche restante. Incorpore en la mezcla de las papas.

  4. 4. Cocine y revuelva hasta quequede espeso y completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. No hierva.

  5. 5. Remueva del calor.Incorpore el queso hasta que esté completamente derretido. Cubra con trocitos de tocino. Sirva caliente.

Recipe Video

Recipe Notes

opcional: 1 cucharada de trocitos de tocino

ENSALADA DE POLLO CON YOGUR GRIEGO

Print
Ensalada de pollo con yogur griego (Greek Yogurt Chicken Salad)
Course: Salad
Cuisine: American
Ingredients
  • 2 tazas de pollo en lata
  • 1/2 taza de cebolla roja, picada
  • 1/2 taza de manzana en cubitos
  • 1/2 taza de uvas, a la mitad
  • 1/2 taza 1/2 taza de arándanos secos
  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Instructions

  1. 1. Si usa pollo fresco, cocine bien y desmenuce. Si usa pollo enlatado, escurrir.

  2. 2. Picar manzana, cebolla, arándanos secos y nueces.

  3. 3. Agregue yogur griego y mostaza de Dijon a otros ingredientes.

  4. 4. Mezclar los ingredientes junto.

  5. 4. Sirve con tus galletas integrales favoritas.

Recipe Notes

opcional: sal y pimienta al gusto
opcional: ¼ taza almendras en rodajas

 

Pollo, Brocoli y Queso a la Sarten (Chicken, Broccoli and Cheese Skillet)

Print
Pollo, Brocoli y Queso a la Sarten (Chicken, Broccoli and Cheese Skillet)

fuente de imagen/receta: foodhero.org

Course: Main Course
Cuisine: American
Keyword: Español
Ingredients
  • 1 lb pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 tazas de arroz integral
  • 2 tazas de floretes de brocoli
  • 12 oz de sopa de pollo con crema
  • 1 taza de queso cheddar
Instructions

  1. 1. Cocinar arroz integral segun el paquete

  2. 2. Corte la pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos y cocine a fuego medio en una sarten.

  3. 3. Combine el arroz cocido, el pollo y agregue el resto de los ingredients en una sarten de 9x9 pulgadas y mezcle hasta que esten bien combinados.

  4. 4. Hornee a 375 F durante 20-30 minutos o hasta que este dorado por encima.

Recipe Video

Bolitas de Avena con Arandanos Rojos

Print
Bolitas de Avena con Arandanos Rojos (Cranberry Oatmeal Balls)

fuente de imagen/receta: foodhero.org

Course: Snack
Cuisine: American
Keyword: Español
Ingredients
  • 1 taza de avena
  • 1/3 taza de almendras picadas
  • 1/3 taza crema de cacahuate mani
  • 1/4 taza de miel de abeja
  • 1/3 taza arandanos rojos secos
Instructions

  1. 1. En un tazon mediano, combine todos los ingredientes hasta que esten bien mezclados.

  2. 2. Forme la mezcla de avena en 18 bolas de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Coloque las bolas en una bandeja para hornear galletas. Refrigere por 30 minutos.